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小寒,是二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣,冬季的第5個節(jié)氣,于每年公歷1月5-7日交節(jié)。冷氣積久而寒,小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思,是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。
中國古代將“小寒”分為三候:“一候雁北鄉(xiāng),大雁是順陰陽而遷移,此時陽氣已動,所以大雁開始向北遷移;二候鵲始巢,此時北方到處可見到喜鵲,并且感覺到陽氣而開始筑巢;三候雉始鴝,“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思,雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。
由于中國南北地域跨度大,所以,同樣的小寒節(jié)氣,不同地域會有不同的生產(chǎn)農(nóng)事。在北方,大部分地區(qū)田間已經(jīng)沒有太多的農(nóng)活。此時,格瑞特葡萄種植基地正在進行架形改造工作,架形改造是將株距過密、長勢不佳等情況的葡萄樹連根去除。這樣不僅給健康的葡萄植株提供更大的生長空間,也能在來年提高葡萄果實品質(zhì)。
小寒時節(jié),美酒相伴,人間有酒須盡歡,喝的就是溫暖融洽的意境。在冬季,一壺美酒帶來的是關(guān)于團圓的喜悅,更是暖心的陪伴。
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